El debate en torno a los endulzantes artificiales y su impacto en la salud ha cobrado relevancia, especialmente con el creciente consumo de bebidas sin azúcar. Estos productos, promovidos como ...

Un ingrediente es cualquier sustancia que se emplee en la fabricación o preparación de un alimento y que esté presente en el producto final, incluidos los aditivos alimentarios. Así lo define el Codex ...

ACTUALIZADO 25 de septiembre de 2022 4:48 p. m. La miel, un 25 % más dulce que el azúcar de mesa, es fundamentalmente agua (17-18 %) y azúcar (75-80 %, principalmente glucosa y fructosa). Pero en su ...

(HealthDay News) - El café puede hacer más que aumentar la energía. Nuevas investigaciones sugieren que ciertos compuestos presentes en los granos de café tostados podrían ayudar a ralentizar la ...

¿Cómo endulzar de forma natural y cuidar la salud al mismo tiempo? En un mundo que busca alternativas al azúcar refinado, la panela aparece como una opción milenaria que hoy cobra nuevo sentido.