Cremige Bèchamel-Soße trifft auf zarte Kartoffeln und würzigen Schinken. Dieses unkomplizierte Gericht weckt Kindheitserinnerungen und wärmt die Seele. Bèchamel-Kartoffeln sind ein echtes ...

Die Béchamelsauce ist eine von fünf Basissaucen der französischen Küche und wichtig für das Blumenkohlgratin-Rezept von Bénédicte Barth. Für das Gratin wird Blumenkohl blanchiert, mit Béchamel, Käse ...

Saftige Bolognese, cremige Béchamel und goldbraun überbackener Käse machen diese Lasagne zu einem echten Wohlfühlgericht.

Für die Béchamel die Butter würfeln und mit kalter Brühe, Milch, Sahne und Mehl mit einem Schneebesen in einem Topf rasch und gründlich verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit dem ...